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一种休闲食品鱼尾及生产方法.pdfVIP

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  • 2023-04-24 发布于四川
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一种休闲食品鱼尾及生产方法.pdf

    本发明提供一种休闲食品鱼尾生产方法，包括以下步骤：取鲜鱼，将鲜鱼去除内脏和鱼头；对鲜鱼进行脱腥；将脱腥后的鱼尾用腌料进行炒制并蒸煮；获得鱼尾制品，将鱼尾制品灭菌并包装；本发明提供一种休闲食品鱼尾及生产方法，用以实现生产的鱼尾食品能够减少或降低鱼腥味的目的。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114009714 A (43)申请公布日 2022.02.08 (21)申请号 202111324941.7 A23L 5/10 (2016.01)

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