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四川农业大学《园艺产品贮藏运销学(本科)》23年4月作业考核.docx

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    页--预览页 PAGE页--预览页 页--预览页 《园艺产品贮藏运销学(本科)》23年4月作业考核-00001 2023年新学期作业参考含答案 题目1：下列不属于自发性气调贮藏的是__________。 A：塑料薄膜包装 B：封闭贮藏 C：硅橡胶窗气调贮藏 D：气调库贮藏 正确选项：【D】 题目2：与果实的软化有关的酶是______________ A：半乳糖醛酸酶 B：蛋白酶 C：纤维素酶 D：过氧化物酶 正确选项：【C】 题目3：土壤缺＿＿＿＿，果实着色不鲜艳，含糖量降低，贮藏中易发生果肉褐变和烂心, A：钙 B：磷 C：镁 D：钾 正确选项：【D】 题目4：苹果、梨最适宜的贮藏温度是_

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