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一种喷绒巧克力及其制备方法.pdfVIP

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  • 2023-04-24 发布于四川
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一种喷绒巧克力及其制备方法.pdf

    本发明公开了一种喷绒巧克力，以质量分数计，包括以下组分：65～85份可可脂；10～25份乳糖；0～10份白砂糖；0～10份乳粉；2.5～5份无水奶油；0～1份香兰素，还公开了该喷绒巧克力的制备方法，本发明适用于食品技术领域，能够经过喷枪喷涂在蛋糕表面，呈现绒的效果，使动物或场景更加逼真，增加人们的视觉享受。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114009563 A (43)申请公布日 2022.02.08 (21)申请号 202111418998.3 (22)申请日 2021.11.26 (71)申请人 廊坊维朗妮卡食品有限公司

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