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酒店风险管理
酒店风险管理就是通过对风险的识别、预测和衡量，选择有效的手段，尽可
能地降低成本，有计划地处理风险，以获得企业安全生产的保障。因而，要求酒
店在生产经营过程中，应对可能发生的风险进行识别，预测各种风险发生后将对
资源及经营造成何种影响，如何规避等。
一、酒店常见风险
(1)财务风险
财务风险是与财务杠杆密切联系的，因为负债的财务杠杆利益是建立投资收
益高于资金成本之上的，然而，在实际的生产经营活动中，很有可能会出现收不
抵支或发生亏损。因此，在负债数额不变的情况下，亏损越多，酒店资产偿还债
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