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现代农业科技 圆园18 年第23 期 食品科学
山药汤罐头生产工艺研究
张森旺 徐建国 顾 震 徐 刚
江西省科学院应用化学研究所袁江西南昌 330096冤
摘要 以地方特色农产品瑞昌山药为原料 确定了山药汤罐头的基础配方尧
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