学校食堂食品安全风险隐患排查表.docxVIP

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2023-04-26 发布于黑龙江
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学校食堂食品安全风险隐患排查表.docx

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学校食堂食品安全风险隐患排查表学校食堂食品安全风险隐患排查表食堂名称：食堂地址：食堂类型：高中/中学/小学/幼儿园（公办/民办）负责人：联系电话：检查项目：组织制度建设： - 是否建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制？ - 是否有食品安全管理机构并配备专职食堂食品安全管理人员，是否上墙公示？ - 是否落实了食品安全责任制度，明确各环节、各岗位从业人员的责任？ - 是否定期检查食品安全工作并有记录？ - 是否具有餐饮服务许可证？ - 是否进行明厨亮灶改造？食堂环境： - 环境是否定期清洁，并保持良好？ - 是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件的防