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- 2023-04-25 发布于四川
- 安徽省农业科学院
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现代农业科技 圆园18年第12期 食品科学
棕榈油煎炸过程中品质变化研究
张 乐
渊中储粮油脂工业东莞有限公司袁广东东莞 523133冤
摘要 棕榈油是一种常见的植物食用油袁被广泛应用于多种场合遥本文主要研究了棕榈油在不同温度和煎炸时间下的品质变化袁分别
用过氧化值尧酸
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