幼儿园食堂管理措施范本.docxVIP

GL 实用范本| DOCUMENT TEMPLATE 编号：FS-QG-32517 幼儿园食堂管理措施范文 Management measures for kindergarten cafeteria 说明：为明确各负责人职责，充分调用工作积极性，使人员队伍与目标管理科学化、制度化、规范化，特此制定 幼儿园食堂管理措施 为了提高师生的饮食生活，搞好食堂的整体服务水平和 业务水平，特制订以下措施: 一、尽职尽责搞好食堂管理工作，及时处理好食堂的日 常事务和做好人员的控制管理教育工作，做到文明服务，礼 貌待人。指导食堂抓好饮食安全卫生和环境卫生，严把进货 关。 二、食堂药坚持检查评比制度，促进食堂工作。(每日检查)。并将检查结果记录在案，做到奖优罚劣，促进食堂工作， 具体检查项目如下: 看原材料与成品是否实行“三不制”，抓住三个环节， 做到不采购、不加工、不销售腐烂变质的食品。 看在成品存放方面是否实行“四隔离”，即生与熟成品 第1页 / 共2页 GL 实用范本| DOCUMENT TEMPLATE 与半成品、食品与杂物、农药等隔离存放。 查餐具是否做到“四过关”，即一洗、二刷、三冲、四消毒。 检查环境卫生，是否采取“四定”制度:定人、定物、 定时间、定标准质量。划片分工，包干负责。 看个人卫生是否做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗 澡理发;勤洗衣服;勤晒、换衣服。 三、食堂工作人员