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09园艺《蔬菜栽培学（上）》复习思考题
第一章 绪论
1.简述蔬菜的定义及其作用
蔬菜是指一切可供佐餐的植物总称。包括一、二年生草本植物，多年生草本植物，少数木本植物以及食用菌、
藻类、蕨类和某些调味品等。蔬菜具有以下作用：
2.试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。
生产方式：自给性、商品性、专业化、季节性蔬菜生产。
栽培特点：①种类繁多，食用器官多样化。②对栽培条件要求高，需精耕细作。③绝大多数需育苗④保护地
栽培。⑤采后处理。
第二章 蔬菜生物学基础
1.试述蔬菜作物的几种分类方
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