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品科学 现代农业科技 圆园19 年第7 期
气调贮藏对黄桃风味和软化及褐变相关酶的影响
何 双 李高阳 蒋 成 韩晓磊
湖南省农产品加工研究所袁湖南长沙 4 10125冤
摘要 以黄桃 试验材料 研究气调贮藏对黄桃风味相关酶渊乙醇
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