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本发明公开了一种利用咖啡介质对国产雪茄烟叶增香提质的方法,先将咖啡粉与水混匀,得到咖啡介质溶液;准备雪茄烟叶,将咖啡介质溶液均匀地喷洒在雪茄烟叶表面,随后将雪茄烟叶装入麻布袋,放进恒温恒湿培养箱中,设置发酵湿度70%‑80%,温度30‑40℃,进行周期为30‑40d的发酵;发酵结束后,取出发酵好的烟叶进行水分平衡。使用本发明提供的方法处理后的雪茄烟叶香韵丰富度提高、香气质改善、甜润感增加,烟气更加饱满流畅,回味感和燃烧特性改善,杂气和刺激性变弱,有效地实现了雪茄烟叶的增香提质。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114190579 A
(43)申请公布日 2022.03.18
(21)申请号 202210017234.1
(22)申请日 2022.01.07
(71)申请人 四川中烟工业有限责任公司
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