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公共卫生中级考试试题 公共卫生中级考试试题 2017年公共卫生中级考试试题 一、A1型题 1.细菌性食物中毒的发病特点不包括人与人之间可直接传染。细菌性食物中毒是指因摄入细菌性中毒食品引起的食物中毒，是食物中毒中比较常见的一类。其发病特点包括潜伏期短，来势急剧，短时间可能有多数人同时突然患病，呈爆发性；中毒病人具有相似的临床表现多为急性胃肠炎症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，病程较短；食物中毒发病与食物有关，患者在近期内都食用过同样的食物，发病范围局限在食用该有毒食物的人群，未食者不中毒；停止食用该食物后发病很快停止，食物中毒病人对健康人不直接传染。 2.食品辐照可用于灭菌、杀虫、抑芽，但不