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初级家政服务员职业技能培训考试题库600题(含答案)
一、单选题
1.家庭配莱主要依据莱肴原料多少和种类进行,以下不属于配莱分类的是()。
A、配单一原料
B、配主辅科
C、配不分主次的多种料
D、配杂烩菜
答案:D
2.孕妇衣物换洗常识不包括哪个选项?()
A、先帮助孕妇脱下上身的脏衣物
B、为孕妇换上干净的上身衣服。
C、为孕妇换上干净的下身衣物
D、帮助孕妇带上帽子
答案:D
3.如果玻璃门窗非常脏,可用海绵蘸()擦拭。
A、氨水
B、酒精
C、洗涤剂
D、去污粉
答案:C
4.宴席开始后,上菜应按下列顺序()。
A、先上热盘,后上冷菜,最后上甜食和水果
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