《婴幼儿的保育与教育》第 三 章 0~3 岁婴幼儿的科学喂养与生活护理.pptVIP

第一节　0~3 岁婴幼儿的科学喂养 第二节　0~3 岁婴幼儿的生活护理 　第一节　0~3 岁婴幼儿的科学喂养　　 一、营养学的基础知识 （一）蛋白质 1. 生理功能 2. 蛋白质的基本组成单位——氨基酸 3. 食物来源和供给量 （二）脂类 1. 生理功能 2. 脂类的组成 3. 食物来源及供给量 （三）糖类（碳水化合物） 1. 生理功能 2. 糖类的组成 3. 食物来源及供给量 （四）维生素 1. 维生素 A 2. 维生素 D 3. 维生素 E 4. 维生素 B1 5. 维生素 B2 6. 维生素 C （五）无机盐（矿物质） 1. 钙 2. 铁 3. 锌 4. 碘 （六）水 1. 生理功能 2. 水的来源 3. 供给量 （七）热能 1. 热能的来源 2. 热能的消耗 二、母乳喂养 （一）人乳成分 1. 哺乳期母乳成分的变化 2. 哺乳过程中乳汁的成分变化 3. 乳量 （二）母乳喂养的优点 1. 母乳营养均衡 2. 母乳促进婴幼儿免疫功能的成熟， 提高婴幼儿抗病能力 3. 母乳中的成分有利于婴幼儿大脑的发育 4. 增进母婴感情 5. 有助于母体复原， 减少某些疾病的发生 （三）哺乳的正确方法 母亲在喂奶之前，先给婴幼儿换上干净尿布；然后用肥皂及流动水清洗双手，并用温开水浸湿软布清洗乳头，产后 2~3 小时，乳母可取半卧位，或者坐于椅子，哺乳一侧稍垫高，一般不要平卧喂奶，以免婴儿呛吐。喂哺时将婴幼儿抱于半坐位，脸向母亲，头靠于哺乳乳房一侧上臂，另一手拇指在上，其他手指在下，托住乳房，将乳头及大部分乳晕送入婴幼儿口中，使婴幼儿含住乳头及乳晕，便于吸吮，而又不堵住鼻孔呼吸。依次将两乳房轮流排空。喂奶时间以婴幼儿吃饱为度，一般不超过 20分钟，大多数婴幼儿吃饱后就能安静入睡。母亲注意将婴幼儿直抱，头依母肩，手拍背部，排出吸奶时吸入的空气，以防溢奶。然后将婴幼儿右侧卧，头略垫高，防止吐奶。 三、人工喂养 （一）配方奶喂养 （二）牛乳的喂养 （四）注意事项 （三）不宜选择的奶类 1. 原奶 2. 炼乳 3. 酸奶 四、混合喂养 五、婴幼儿辅食添加 （一）辅食添加的意义 1. 满足婴幼儿的营养需要 2. 学习咀嚼， 为断奶做准备 3. 心理发育的需要 4. 培养良好的饮食习惯， 为健康打下基础 （二）辅食添加的原则 （1）添加泥糊状食品要掌握先素后荤、由少到多、由细到粗、由稀到稠的渐进原则。水果、蔬菜、大米应作为首选食物。 （2）添加食物要循序渐进，每添加一种辅食需适应一段时间后再添加另一种辅食，这样可以发现婴幼儿有无食物过敏，也可保证婴幼儿的消化功能不发生改变。 （3）婴幼儿不宜食用过量的糖、脂肪、化学添加剂、盐和味精，泥糊状食品最好不加盐和味精等调味品，尽量选用高钾低钠的食物来补充婴幼儿的营养。 （4）添加泥糊状食品要定时定量，新食物的试食量要从少到多，开始为 5~10ml，如无过敏可增至 30~40ml。同一类食物一次不要喂得太多，过量进食可诱发食物过敏。 （5）泥糊状食品烹饪要适度，同时要注意饮食卫生。 （三）辅食添加的种类 1. 菜汁果汁 2. 蛋黄和肝泥 3. 淀粉食物 4. 富含蛋白质的食物 　第二节　0~3 岁婴幼儿的生活护理　 一、婴幼儿的大小便（简称“二便”） （一）培养良好排便习惯的意义 （1）一个人的行为和生活方式与人体健康密切相关。 （2）培养良好的二便习惯和生活方式，有利于提高机体的工作效率。 （3）培养良好的二便习惯，有利于婴幼儿独立个性的发展。 （4）培养良好的二便习惯，有利于婴幼儿社会行为的发展。 （二）婴幼儿大小便的特点 1. 大便 2. 小便 （1）胎便。 （2）母乳喂养儿的大便。 （3）人工喂养儿的大便。 （4）混合喂养儿的大便。 （1）正常尿量。 （2）排尿次数。 （3）排尿时颜色与气味。 （三）培养婴幼儿良好的二便习惯 （四）注意事项 二、婴幼儿的睡眠护理 （一）睡眠的重要性 1. 睡眠有利于婴幼儿脑细胞的发育 2. 有利于婴幼儿身高的增加 3. 睡眠有利于疲劳的缓解 （二）婴幼儿的睡眠规律 1. 婴幼儿睡眠状态 2. 婴幼儿睡眠规律 3. 婴幼儿睡眠充足的标准 （四）预防睡眠不安 （三）培养婴幼儿良好的睡眠习惯 1. 建立睡眠常规 2. 学习自行入睡 3. 帮助分辨昼夜 4. 营造舒适环境 三、婴幼儿的“三浴”锻炼 （一）“三浴” 锻炼的重要意义 1. 有利于生长发育 2. 有利于增强体质， 预防和减少疾病的发生 3. 有利于智力的发展 4. 有利于良好的情绪和心理素质的培养 （二）“三浴” 锻炼的原则 1. 从小开始， 持之以恒 2. 循序渐进 3. 注意婴幼儿个体差异 4. 与日常合理的生活制度相配合 5.“三浴” 锻炼前后要有准备活动和整理活动 6. 注意安全， 做好保护 （三）“三浴”