超市疫情防控工作方案.pdfVIP

超市疫情防控工作预案 为全面贯彻执行疫情防控要求，进一步强化超市人流密集场 所的管控力度，严防疫情传播，坚决打赢这场疫情阻击战，特制 定本方案： 一、超市运营管理 （一） 提高防范意识。可通过视频滚动播放或张贴宣传 材料等，加强从业人员和顾客对新冠的风险防范认知。 （二） 加强健康管理。员工在岗期间注意自身健康状况 监测，当出现发热、咳嗽等症状时，要及时汇报并按规定去定点 医院就医。合理安排从业人员的轮流休息。 （三） 人员体温监测。按实际情况缩减出入口，在出入 口显目位置张贴佩戴口罩和测温告示。每个出入口安排专人管控， 未佩戴口罩的人员一律不得进入，对进入场内的一切人员测量体 温，额头温度超过37.3 度的人员不得进入，并告知其按规定到指 定发热门诊就医。 （四） 引导顾客佩戴口罩。提醒顾客在进入超市之前理 应佩戴口罩，回家后注意洗手；不戴口罩拒绝进入超市购物。 （五） 设置应急区域。可在超市内设立应急区域，当出 现疑似症状人员时，及时到该区域进行暂时隔离，再按照其他相 关规范要求进行处理。 （六） 强化市场监督管理。严禁宰杀、销售野生动物及 其制品，并从严从重、顶格处罚违法违规者，消除疫情传播隐患。 食品（食用农产品）批发、零售单位要切实履行食品安全主体责 任，严格落实食品（食用农产品）进出货查验、索证索票、台帐记 录制度，严格按照贮存条件贮藏食品 （食用农产品），严防严控食品安全风险。 二、环境卫生要求 （一）加强通风。超市理应保持空气流通、清新，保证室内 （GB37488-2019） 空气卫生质量符合《公共场所卫生指标限值要求》 o 超市的集中空调理应保证供风安全，每周对运行的集中空调 通风系统的开放式冷却塔、过滤网、过滤器、净化器、风口、空气 处理机组、表冷器、加热（湿）器、冷凝水盘等设备部件进行清 洗、消毒或更换。若超市的空调无消毒装置，需关闭回风系统。 （二）垃圾处理。每天产生的垃圾理应在专门垃圾处理区 域内分类管理、定点暂放、及时清理。存放垃圾时，理应在垃圾 桶内套垃圾袋，并加盖密闭，防止招引飞虫和污染其他食品和器 具。垃圾暂存地周围理应保持清洁，每天至少进行一次消毒。 （三）重点区域的卫生要求。确保超市地面无污水。生鲜 加工区理应保持地面墙面整洁，下水道口理应每天清洁、除垢、 消毒。确保公共卫生间及时清洁，做到无积污、无蝇蛆、无异味。 （四）强化场所环境整治。每天中午、晚上休市时必须对 1 市场全面清洁消毒各 次，全面清理重点部位、重点地带、重点 场所、公共厕所的环境卫生，彻底消除病媒生物孳生地。严格落 实活禽经营“一日一清洗、一周一大扫除、一月一休市、活禽零 存栏”（ “1110”）制度。 （五）加大场所周边整治力度。严禁在农贸市场、商场、 超市入口及周边摆摊设点，严厉打击流动商贩占道经营、乱摆乱 卖等现象，提升市容环境。 三、加强清洁消毒 （一）物体表面清洁消毒。理应保持环境整洁卫生，每天 定期消毒，并做好清洁消毒记录。对髙频接触的物体表面（如电 梯间按钮、扶手、门把手、公共桌椅座椅、公共垃圾桶、购物篮、 购物车、临时物品存储柜等），可用含有效氯250mg/L~500mg/L 的含氯消毒剂进行喷洒或擦拭，也可釆用消毒湿巾进行擦拭。建 议每天至少在营业前消毒一次，可根据客流量增加情况适当增加 消毒次数。 （二） 垃圾桶消毒。可定期对垃圾桶等垃圾盛放容器进 行消毒处理。可用含有效氯250mg/L 500mg/L 的含氯消毒剂进 行喷洒或擦拭，也可釆用消毒湿巾进行擦拭。 （三） 卫生洁具消 毒。卫生洁具可用有效氯含量为 500mg/L 30 的含氯消毒剂浸泡或擦拭消毒，作用 分钟后，清水冲 洗干净，晾干待用。 （四） 消毒工作服。定期更换工作服；可用流通蒸汽或 30 500mg