有机化学的研究对象.docx

第一章 绪 论 §1-1 有机化 学的研 究对象 一、有机化合物和有机化学涵义 矿物、无生命的 物质—— 无机物 有生命的机体中获得 的物质—— 有机物 有机化合物是指 碳氢化合物及其衍生 物。 有机化学是争论 有机化合物的结 构、性质及其变 化的一门 学科。二、有机化学的产生和进展 有机化学作为一门科学是在十九世纪产生的，但是 有机化合物 在生产和生活中的 应用则由 来已久。 我国在夏、 商时代人们就会 从植物中提取染料、香料、药物等，以及 酿酒、制醋、制糖等以 满足生活 的需要， 积存了比较丰富的实践阅历，但由于生产力的 落后，人类对有机 物的生疏照旧停留在初级阶段，还没有进展成为一门科