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? ? (小组提交报告-模板)连锁经营模式业和业态分析报告400字 ? ? ××连锁企业 经营模式和经营业态的分析报告 院 （系）： 专业、班级： 团队名称： 团队成员： 年 月 日 前 言 目 录 一.研究背景······································· 二.研究目的······································· 三.研究内容······································· 四.研究方法······································· 五．研究结果与分析································ 5.1经营模式分析································· 5.2经营业态分析································· 六．结束语········································ 正文： 第二篇：连锁零售分析报告 7500字 需要掌握的数据指标 ? 人均劳效（人效、劳效）=销售总额/员工总数 ? 地效或平效=销售总额/营业面积 ? 人均营业面积=营业面积/员工人数 ? 费用率（%）=店铺费用总额/销售总额 ? 费用总额=人工成本总额+可控费用总额+不可控费用总额 ? 平均人工成本（年万元）=人工成本总额/员工总数 人工成本包括：员工工资、福利费 ? 人工费用率（%）=人工成本总额/销售总额 ? 可控费用率（%）=可控费用总额/销售总额 可控费用包括：水电、包装、办公、差旅、耗材、所有经营费用。 ? 不可控费用率（%）=不可控费用总额/销售总额 不可控费用包括：租金、折旧、利息、开办费摊销。 ? 客单价（元）=销售额/交易次数 ? 地均单品数=单品总数/营业面积 ? 地均交易次数=年交易次数/营业面积 ? 地均交易费用额=（可控费用+不可控费用）/营业面积 ? 存货周转次数=总销售额/（期初库存+期末库存）/ 2 ? 毛利存货周转回报率=毛利率+存货周转次数=毛利额/平均存货 备注：销售额均为含税销售，人数以正式员工为准。 1 一、20xx年连锁零售行业发展的热点与趋势 1、连锁零售业向多业态延伸 这是零售企业应对竞争的一个重要手段，其突出表现在一些区域优势企业，他们在区域市场中，有很多较好的市场机会，所以在经营大型超市和超市的基础上，又向便利店、购物中心等业态延伸，这也较好地避免了单一业态形成的竞争风险。典型企业包括家家悦、步步高、嘉荣等。 一些跨国零售商前期大多以经营大型超市为主，近年也开始向其它业态延伸，如区域型购物中心、社区店、便利店等，典型企业如乐购TESCO、沃尔玛等。 而传统零售商向无店铺业态，特别是网络销售（网购）延伸，也是目前零售业发展的一个重要趋势，并将成为较长时间的一个热点。 总结：多业态发展的前提是企业发展到一定规模，主营业态模式相对稳定，运营管理比较健全，才有能力来做好另一种业态。 2、以生鲜经营为突破口提升核心竞争力 生鲜商品是连锁超市的活力体现，是其核心竞争力。连锁经营发展十几年，生鲜商品的经营也经历了多次演变，主要有三个时期： （1）以出租或联营为主的经营方式。这种形式在零售业发展的早期普遍采用，它的好处是有专业人员进行管理、超市企业有固定的租金收入、运营管理相对简单，弊端是商品质量难以控制，商品质量、顾客投诉等问题多发。另外，虽然获得了稳定的租金，同时企业也失去了获取更高收益的机会。 2 （2）以自营为主，分散采购的经营方式。随着连锁经营规模的逐步扩大，企业的采购优势得到体现。20xx年前后，越来越多的超市企业将生鲜商品的经营收归自营。但由于采购渠道的限制，大多数采取了分散采购的方式，采购渠道主要包括批发市场、周边农贸市场、个别产地等，其中以批发市场为主。分散采购的主要弊端是商品品种不全、损耗大、质量不稳定、缺货现象较多。 （3）以自营为主，直接采购的经营方式。近一两年，生鲜直采成为一个亮点，这与零售企业采购的提高、产地的规模化的改进、物流能力的提高都有直接关系。在一些大型连锁超市企业，直接采购已经是主要的采购方式。直接采购又分为多种形式，包括年度固定协议采购、长期（多于一年）固定协议采购、自建或合建基地作为长期供应等。 总结：直接采购的优势明显表现在：由于环节少，大大降低了商品损耗，也提高了零售企业的经营毛利；商品质量得到提高，更好地满足了消费者的需求。 3、加强物流建设提高上游能力 近几年，连锁零售企业的物流配送中心项目增加了很多，这同样是企业发展到规模，并具有一定实力后的必然趋势。连锁经营的一个突出特点是网点多、分散广，好的物流体现对提高效率具有关键性的作