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食堂管理方案
为了加强公司食堂的管理，提高膳食质量和服务水平，保障员工身体健康，特制定了本方案。食堂管理的指导思想是以员工的身体健康和公司的需要为本，尊重员工的饮食习惯，力求达到科学配餐和营养配餐，坚持预防为主，确保员工饮食卫生安全。
一、食堂工作流程管理：
1、采购。食堂采购实行菜由配送公司配送，粮油、调料等由行政部在大型超市定点采购。菜的供货价格为当地市场批发价，每周食堂指派人员进行市场调查，若发现配送公司价格高于市场批发价，以当地市场批发价结算。发生三次类似事件，食堂终止与配送公司合同。配送公司每天九点前将菜送到公司，验货人员做好三查工作：查数、查质、查账，核实无误后，在送货单上签名。其
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