阿里妈妈各种烧烤配方及相应菜例.pdfVIP

南宁阿里 各种烧烤配方及相应菜例 （烤肉腌渍料、烧烤油、烤鱼） 原料： 罗非鱼2 条，香菜50， 长段10克。 调料： 烧烤油200 克，烤鱼料150克。 烤法： （1）将罗非鱼杀洗干净，放到烤炉上，不停翻烤，将罗非鱼的一 面烤到八成熟即可停止烧烤（约15分钟），令一面继续烧烤至全 熟（约需20 分钟）。在烤好后在鱼身上打上一字刀。 （2）取一长盘，盘底垫上 ，将烧烤油烧到七成热，倒入盘 底，然后将罗非鱼八成 一面放入盘底油中，全 一面朝上。