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食堂食品库存盘点制度 为了确保学生健康饮食，开县敦好镇中心小学食堂实行了严格的食品月末库存盘点制度。具体规定如下： 首先，食堂仓库不得有过多的积存，但要保证足够的供应，以确保食品的质量和新鲜度。因此，每月末都要进行盘点，及时解决发现的问题。 其次，食品入库必须进行验收、登记、编号、挂牌等程序。挂牌上必须注明食品的生产日期、进货日期及保质期限等信息。同时，食品的进库要做到“先进先出”。 第三，食品库房内不得存放变质、有味、污染不洁的食品，也不得存放私人物品和杂物。严禁存放化肥、农药、强酸、亚硝酸盐、洗消剂、杀虫剂等有毒有害物品。 第四，食品库房应该通风良好，门窗、地面、货架要保持清洁整齐。房内