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一种副干酪乳杆菌冻干粉、其应用及制备方法.pdfVIP

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  • 2023-05-05 发布于四川
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一种副干酪乳杆菌冻干粉、其应用及制备方法.pdf

    本发明公开了一种副干酪乳杆菌冻干粉、其应用及制备方法，属于微生物技术和食品科学领域。申请人从健康的3月龄广州婴儿粪便中筛分出了一种副干酪乳杆菌SYSU‑ZG1，其保藏号为CGMCCNO.19837实验证明该菌株对几种葡萄球菌和大肠杆菌的生长繁殖具有显著的抑制作用且安全性良好。该菌株的菌泥与冻干保护剂按1:2(w/w)比例混合乳化后进行真空冷冻干燥、粉碎，可获得活菌数不低于1.0×108CFU/g的冻干粉。该副干酪乳杆菌及其冻干粉在涉及皮肤护理、肠道保健的日化产品和功能性食品中具有广泛的应用价值

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114292779 A (43)申请公布日 2022.04.08 (21)申请号 202111579040.2 A61K 9/19 (2006.01)

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