降低化学反应活化能的酶练习题.docxVIP

第 5 章 细胞的能量供应和利用 第 1 节 降低化学反应活化能的酶 一、选择题 1.关于酶的性质,下列表达中错误的是( ) A.化学反应前后,酶的化学性质和数量不变 B.酶的催化作用提高了化学反应速率,改变了反应平衡点 C.酶是活细胞产生的有催化能力的一类特殊的有机物,其中绝大多数是蛋白质,少数是 RNA D.酶的催化效率很高,但易受温度和酸碱度的影响 解析:酶可以提高化学反应速率,但是不能改变反应平衡点。答案:B 年,科学家里斯和普兰特等用电子显微镜观察衣藻、玉米等植物的超薄切片时,发现在叶绿体的基质 中有 nm 左右的细纤维存在。用 DNA 酶处理这种细纤维,细纤维会消失。由此证明叶绿体中含有的这种细纤维是( ) A.酶 D.核酸 解析:因为酶有专一性,用 DNA 酶处理,能消失的物质一定是 DNA。答案:C 3.在探究温度对酶活性的影响实验中,假若用稀释 10 倍的唾液代替质量分数为 2%的新鲜淀粉酶溶液,则应将其中的三支试管分别放入37 ℃左右的热水、沸水和冰块中,而不是 60 ℃左右的热水、沸水和冰块中,原因是( ) ℃热水易配制且不易降温 唾液淀粉酶只能在 37 ℃发挥作用 淀粉酶(市售)的最适温度为 50~75 ℃,而唾液淀粉酶的最适温度在 37 ℃左右 无任何原因 解析:唾液淀粉酶的最适温度在 37 ℃左右,若温度达到 60 ℃则其活性很低,甚至失活,从而影响实验效果。 答案:C 世纪,世界上很多着名的科学家试图通过研碎胰腺的方法来获得其中的胰岛素,但都没有获得成功。 后来有科学家通过结扎胰管让胰腺退化,然后单独研碎胰岛而获得了其中的胰岛素。前者失败的最 可能原因是( ) 当时研磨技术比较落后,研磨不充分 研磨时选取的胰腺部分正好不含有胰岛素 C.研磨过程中,胰腺中的消化酶把胰岛素分解了 D.胰岛素和胰腺内的其他物质结合紧密,不易分离解析:胰腺能够分泌胰蛋白酶,催化胰岛素分解。 答案:C 下图所示为探究“酶的特性”实验,属于该实验自变量的是( ) 催化剂不同 B.环境温度不同C.试管的大小 D.试管中的过氧化氢溶液的量 解析:在对照实验中,一般设置对照组和实验组,这两组的实验条件除了自变量之外,其余因素都相 同。在本题图所示的实验中,自变量是催化剂不同,一支试管中加入的是无机催化剂,一支试管中加入 的是酶。 答案:A 下图表示在不同条件下,酶催化反应的速率(或生成物量)变化,有关叙述不正确的是( ) 图①中虚线可表示酶量增加一倍时,底物浓度和反应速率的关系 图②中虚线表示增加酶浓度,其他条件不变时,生成物量的变化示意曲线 若图②中的实线表示 Fe3+的催化效率,则虚线可表示过氧化氢酶的催化效率D.图③不能表示在反应开始后的一段时间内,反应速率与时间的关系 解析:反应开始时底物浓度高反应快,后来底物逐渐被分解,反应速率降低。因此③可表示反应速率与时间的关系。 答案:D 下列关于酶的叙述,正确的是( ) ①对底物有严格的选择性 ②酶在体内不能更新 ③酶是在化学实验室人工合成的 ④酶制剂通常在低温下保存 ⑤酶能降低化学反应的活化能 ⑥酶只能在细胞内发挥催化作用 ⑦酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物 A.①④⑤⑦ B.②④⑤⑦ C.②③④⑥ D.①②⑥⑦ 解析:绝大多数酶是蛋白质,在体内不能贮存,所以要不断更新;酶是活细胞产生的;酶可在细胞内、细胞外、体外发挥催化作用,综上所述,②③⑥是错误的。 答案:A 下图分别表示温度、pH 与酶活性的关系,下列各项叙述中不正确的是( ) 曲线 a 上的 B 点对应的温度表示该酶的最适温度 人体内胃蛋白酶的活性与曲线 b 相似 曲线 b、c 说明不同的酶有不同的最适 pH D.酶活性随温度的升高而增强 解析:在一定范围内,酶活性随温度升高而增强,超过最适温度,温度升高,酶活性反而降低,甚至丧失。 答案:D 图甲表示温度对淀粉酶活性的影响;图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后,麦芽糖积累量随温度变化的情况。下列说法中不正确的是( ) 表示淀粉酶催化反应的最适温度 ab图甲中,T 、T 时淀粉酶的催化效率都很低,但对酶活性的影响有本质的区别 a b bTc图乙中 T 到 的曲线表明随温度的升高,麦芽糖积累量不再增加,酶的活性已达到最大 b T c 0图乙中 A 点对应的温度为 T 0 a0b解析:T 表示淀粉酶催化反应的最适温度,此时反应速率最快,对应乙图中 A 点的速率。图甲中,T 、T a 0 b a时淀粉酶的催化效率都很低,但对酶活性的影响有本质的区别,T 温度低,酶活性低,但是不破坏酶结 a b构,T 温度过高,酶结构被破坏,变性失活。 b 答案:C 实验步骤 项目12345试 管 试 管1 2加入可溶性淀粉溶液 2 mL 2 mL加入新鲜唾液淀粉酶溶液