餐厅劳动管理制度.docx

餐厅劳动管理制度 一、招聘 公司以任人唯贤为基本原则，将通过考核、面试、体检等必要的程序择优招聘员工。被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金。 二、试用期 员工需经过3-6个月的试用期，试用期满后，经考核合格后正式聘用，不符合录用条件者将终止试用。 三、劳动合同 凡被正式录用者，公司将签定聘用合同，通常为一年。 四、个人档案 l、所有员工在应聘前及时提交有关简历、学历证明等。填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。 2、对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在5天内告知办公部门。 五、工作时间 l、参照有关法规，结合本地情况和餐饮业工作特点编排工作日和工作时间。 2、对加班超时的员工给予合理的补偿。 六、发薪方式 每月15日发放上月工资。如遇周末或法定假期，工资将提前一天发放。 七、岗位变更 根据工作需要，公司有权在内部调整员工岗位。 八、休假 员工每月享有两天带薪假日，具体安排由各部门自行负责。办公室两个星期休一次，且只能在周日，但当月休息日必须当月休完，若有特殊情况，必须经总经理同意，才可持续到下个月。 l、固定假 按国务院规定，员工享有十天法定有薪假期（元旦一天、春节三天、清明一天、五一一天、端午一夭、国庆节三天）。如法定节假日需要员工加班，公司将按《劳动法》规定给予假期或薪金补偿。 2、病假 员工生病必须在县级以上的医院就诊，凭医院出具的病情证明请假，并于当日通知所在部门主管方属有效，病情严重者可由家属代请。病假期间的工资将按工资考勤制度执行。 3、事假 无充分理由，员工不得请事假。如请事假，必须提前两天申请，经部门主管、办公室、总经理批准。 九、公司培训 主要有：业务技巧、工作态度、语言训练等。员工必须根据安排参加培训，课程结束时要进行考试，成绩合格，将发给结业证书，成绩在分数线以下要扣浮动工资或奖金，无故缺课，按失职处分。 十、保险 公司为签订一年劳动合同的员工申办保险，费用个人承担70%，公司承担30%，工作满一年的员工，保险费用公司承担50%。 十一、辞职 1、员工辞职必须提前向所在部门负责人提出书面申请，经公司批准方可离岗并结清工资。试用期提前7天，正式聘任后提前30天。未经批准自动离职人员所有的薪资不给予发放。 2、员工无任何过失而自动辞职，获准后，公司将退还保证金并发给当月工资。 十二、解聘 对发生下列情况之一者，公司有权解除合同，不再退还上岗保证金： l、不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反公司规章制度。 2、旷工3夭以上，伪造病假、事假。 3、服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给公司信誉带来严重影响。 4、被依法追究刑事责任。 5、违反计划生育规定，造成不良后果。 附：员工培训计划 一、培训方式 l、入职培训 新入职员工培训时间为3个月。一般采取以下两种方式： ①理论讲解：内容包括公司企业文化及规章制度；现场服务的要求与方法；职业道 德规范；贵方相关制度和要求等。同时，组织严格的考试，合格者方能正式上岗。 ②以老带新：如有需要，可临时抽调本公司其他部分管理骨干和专业能手到贵方餐 厅，一边协助起步工作的开展，一边培训新员工，使新员工在实践中体会和巩固服务意 识和技能。 2、岗内培训： 实行40+1岗内培训机制，即每周40小时的工作加l小时的业务培训，具体为： ①餐厅员工每月进行一次业务学习，每季度进行一次书面考试。 ②每半年安排一次岗位技能培训班，由公司本部专业人员任教。每半年组织一次岗 位技能比武，选拔培训一批技术能手。 3、外送培训：主要是选派骨干员工外出参加各项专业技能培训，为全脱产形式。 4、参观学习：定期组织班组长以上管理人员及业务骨干到国内其他知名公司餐厅 参观学习，开拓视野。 5、专题研讨会：组织管理人员就日常管理工作中发生的典型案例举行专题研讨， 总结探讨出较好的管理途径。 6、岗位轮训：主要是通过不同岗位管理人员的双向交流，培养一专多能，提高综 合管理水平。 二、培训周朝 除新入职员工外，例行培训周期一般为7天。同时，培训是一个长期的、不间断、 循环往复的工作，我们将根据实际情况予以灵活安排。