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- 2023-05-05 发布于四川
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本发明公开了一种玫瑰水及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明通过将干玫瑰花瓣进行粉碎后加水浸提，并通过添加果胶以确保该玫瑰水成品的质量稳定，以最终制备出一种既能改善口臭又具有促进皮肤的美白与淡化色斑作用的玫瑰水，与现有技术(直接用玫瑰花瓣进行浸提)相比，不仅能极大程度地保留苦水玫瑰的功效，还提高了苦水玫瑰的利用价值。此外，与现有玫瑰苏打水辅料相比，本发明因选用木糖醇作为玫瑰水的甜味剂，在预防龋齿的同时，又可增加食物的甜度，且不会引起血糖的升高，适于高血糖人群饮用。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114287546 A
(43)申请公布日 2022.04.08
(21)申请号 202111616986.1
(22)申请日 2021.12.27
(71)申请人 青海
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