2022年中国饮料业版图巨变：沦陷还是重构.docxVIP

PAGE PAGE 2 中国饮料业版图巨变：沦陷还是重构 　　本报记者 杨 颢  　　国内纯果汁市场的龙头企业、香港联交所上市公司、山东人朱新礼一手打造起来的民族品牌……全部由这一切堆砌出来的中国饮料行业“最终的贵族”的光环，随着汇源被可口可乐的全资收购而快速淡去。  　　收购消息传出之后，一位法律界人士对记者如此感叹：“又一个民族品牌沦陷了，新的收购，势必带来对整个竞争秩序的重构。”  　　事实上，这种“重构”的背景是，天府可乐、北冰洋、健力宝、乐百氏……一个个国人耳熟能详的名字已经先后被外资收入囊中，国内饮料市场大半江山已改外姓。面对统一、康师傅营销渠道的深化、“两乐”多品牌扩张的胜利，硕果仅存的本土饮料企业们步履维艰。  　　汇源不是第一个，当然也绝不是最终一个。  　　新格局  　　强者越强。这一点，在汇源被可口可乐收购之后更加表露无遗。  　　从1979年相继进入中国开头，可口可乐与百事可乐便始终在碳酸饮料方面，牢牢地占据了肯定优势。较早前的统计资料显示，可口可乐和百事可乐的市场占有率分别达到57.6％和21.3％，二者之和接近80％。  　　而2022年至今，在碳酸饮料市场增长放缓之时，通过自主进展（美汁源）和收购汇源，可口可乐已在非碳酸占据有利位置。汇源曾猜测，到2022年，果蔬汁饮料增长将快过碳酸饮料市场。  　　在低浓度果汁市场，可口可乐则凭借美汁源处于领先地位，而“百分百果汁”及“中浓度果蔬汁”这两个细分领域，依据AC尼尔森报告，截至2022年底，汇源分别占据了42.6％和39.6％。其对手是，凭借2022年推出的“鲜橙多”快速崛起的统一。  　　在这个新兴领域，竞争远远比传统碳酸业务来得更加激烈。  　　可口可乐公司先后推出美汁源及茶饮料；百事可乐已经耗资2.5亿元，兴建亚洲最大非碳酸饮料生产基地；康师傅也与日本伊藤忠结盟。而以娃哈哈、农夫山泉为代表的本土企业，也在乐观开拓这方面市场。  　　无论是碳酸饮料还是非碳酸饮料，一个不行忽视的共同性在于，占据前三位的几乎都是跨国巨头，而且，集中化程度越来越高。在各排行榜中频频消失的身影，主要为四家：可口可乐、百事、康师傅和统一。  　　康师傅和统一领先进入茶饮料领域，在历经了几番大战后，目前格局已经基本形成，统一、康师傅仍旧占据龙头地位，连同麒麟、三得利、雀巢等品牌，掌握了国内茶饮料市场的很大份额。  　　瓶装饮用水市场，好像仍是本土品牌的领地。娃哈哈居首、农夫山泉、怡宝分别位居其次、第三，乐百氏第四。  　　但娃哈哈和乐百氏背后却是，另一个在中国软饮料市场举足轻重的外资公司——法国达能。它的版图中，包括了乐百氏、益力、梅林正广和曾经的汇源。  　　尽管达能的自有品牌并不强势，但是作为一名资本运作高手，据欧睿国际信息询问公司（Euromonitor International）的数据显示，2022年，中国软饮料市场，以销售量计，达能拥有的各种品牌一共占据了16.3％的份额，位居第一。  　　可口可乐以15.5％的销售量份额，仅次于达能位居其次。而此次收购汇源后，两家公司的地位无疑将发生变化。事实上，若以销售额计，可口可乐的市场份额为12.4％，远超达能的8.8％。  　　“沦陷”路  　　少数外资寡头掌握中国饮料市场格局的形成，2000年前后，是一个转折点。  　　据央视调查询问中心1999年全国城市消费者调查报告的数据显示，当时，果汁饮料市场依旧是本土企业的天下。排名第一位的汇源占据15.7％的市场份额，露露12.6％，椰树5.7％，荣氏4.6％，茹梦4.4％，新颖士3.4％，大湖3.2％，统一3.0％。  　　而在饮用水市场，在2000年之前的五年多时间里，娃哈哈、乐百氏和农夫山泉，在中国的热销，茶饮料市场，旭日升冰茶在1999年之前，则占据冰茶领域的第一把交椅。  　　但此后，国内饮料品牌纷纷落马：果汁饮料由1999年汇源果汁的一枝独秀，到2022年统一快速崛起；旭日升之后也把市场拱手让给康师傅和统一，目前，这两个品牌已经占据了茶饮料70％左右的市场份额。  　　在那几年中，有几件事情值得留意。2000年3月，达能一举收购当时如日中天的本土企业乐百氏92％的股权。此后数年，这个曾经与娃哈哈争雄的闻名瓶装水生产商、曾经拥有着乐百氏纯洁水和AD钙奶乳饮料等全国知名大品牌行业领头羊，一蹶不振。  　　2022年初，市场份额还高达70％的旭日升，销售开头消失问题。当年年底，其便快速跌至不足30％，市场的年销售额也从高峰时的30亿元降到不足20亿元。2022年下半年，旭日升停止全国大规模铺货。如今，旭日升已经基本退出饮料市场。  　　2022年，健力