发酵与人类生活智慧树知到答案章节测试2023年山东第一医科大学.docxVIP

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2023-05-07 发布于浙江
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发酵与人类生活智慧树知到答案章节测试2023年山东第一医科大学.docx

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第一章测试下列关于单细胞蛋白的叙述，正确的是（）A:是微生物细胞中提取的蛋白质B:单细胞蛋白不能作为食品C:是通过发酵生产的微生物菌体D:是微生物细胞分泌的抗生素答案:C 关于微生物代谢产物的说法中不正确的是（）A:初级代谢产物是微生物生长和繁殖所必须的B:次级代谢产物的合成无需代谢调节C:初级代谢产物在代谢调节下产生D:次级代谢产物并非是微生物生长和繁殖所必须的答案:B 发酵工程是生物技术实现以下哪项的关键环节（）A:产业化B:商品化C:安全化D:社会化答案:A 通气搅拌技术的建立是发酵技术进步的（）A:第一个转折期B:第四个转折期C:第二个转