细胞呼吸的资料.pptxVIP

细胞呼吸的资料; ＡＴＰ的主要来源 　　　　　—— 细胞呼吸;;探究活动; 酵母菌是一种单细胞真菌，依赖外来的有机物进行生活.在有氧和无氧环境下都能生存，属于兼性厌氧菌。;若用30度的温水把买来的一包鲜酵母化开，用它发一块面团，几个小时后，面团便会渐渐膨大。用手抠开里面，你会发现面团里面变成蜂窝一样，有许多空隙，所以我们吃的面包和馒头比较松软。; 加入酵母菌和面作成的馒头、面包松软多孔，是因为发酵产生气体所致，那么，产生的气体是什么呢？在什么情况下产生的？;;探究酵母菌细胞呼吸的方式;探究酵母菌细胞呼吸的方式;;;三、设计实验; 探究酵母菌细胞呼吸的方式;探究酵母菌细胞呼吸的方式 ; 探究酵母菌细胞呼吸的方式;分析实验结果 ;探究酵母菌细胞呼吸的方式;酒精和CO2是酵母菌在什么条件 产生的（有氧？无氧？）;;探究; 有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何看待这种观点？;再探究;总结：;“呼吸”和“呼吸作用”有什么区别？;;;;;;二、细胞呼吸的类型;有氧呼吸的主要场所;;;阶段;１.产生［Ｈ］的阶段是： ２.哪个阶段有水的生成： ３.哪个阶段释放出最多的能量：;2.有氧呼吸的过程;C6H12O6 + 6O2 + 6H2O 6CO2 + 12H2O +能量;;5.概念：;①苹果储存久了，会有什么气味散发出来？;②剧烈运动后上肢和下肢骨骼肌往往会产生什么感觉？ ;三、无氧呼吸;第一阶段：与有氧呼吸第一阶段完全相同。;例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根等）;不同生物无氧呼吸的产物不同;其余主要以热能 的形式散失掉。;无 氧 呼 吸;四、有氧呼吸与无氧呼吸的比较：;五、细胞呼吸的意义;1、影响细胞呼吸的因素：;1．温度 呼吸作用在最适温度（25℃~35℃）时最强；超过最适温度，呼吸酶活性降低甚至变性失活，呼吸作用受抑制；低于最适温度，酶活性下降，呼吸作用受抑制。;; （1）生产上常利用适当降低氧气浓度等能够抑制细胞呼吸、减少有机物消耗的原理来延长蔬菜、水果的保鲜时间。 （2）中耕松土增加根的有氧呼吸。 （3）在医疗上选用透气的消??纱布或松软的“创可贴”包扎伤口，可抑制厌氧病原菌的繁殖。 ;细胞呼吸原理的应用;3．二氧化碳浓度 CO2是呼吸作用产生的，从化学平衡角度分析，CO2浓度增加，呼吸速率下降。;4．含水量 呼吸作用的各种化学反应都是在水中进行的，自由水含量增加，代谢加强。;(1)种子、蔬菜和水果在储藏时都应在低温、低氧条件下，不同的是种子还应保持干燥，而蔬菜和水果应保持一定湿度。低温以不破坏植物组织为标准，一般为零上低温。 (2)不同种类的植物呼吸速率不同；同一植物的不同器官呼吸速率不同；同一植物不同生长发育时期呼吸速率不同。;5．内部因素——遗传因素(决定酶的种类和数量) (1)不同种类的植物细胞呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。 (2)同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同，如幼苗期、开花期细胞呼吸速率较高，成熟期细胞呼吸速率较低。 (3)同一植物的不同器官细胞呼吸速率不同，如生殖器官大于营养器官。;1、根据反应物和生成物的种类判断 如果消耗氧气，则一定是有氧呼吸； 如果产物中有水，则一定是有氧呼吸； 如果产物中有酒精或乳酸，则为无氧呼吸。 ;2、根据反应场所判断 有氧呼吸(第一阶段在细胞质基质中，第二、三阶段在线粒体中)；无氧呼吸(细胞质基质中)。 例1、下列四支试管中分别含有不同化学物质和活性酵母茵细胞制备物。在适宜温度下，会产生C02的试管有 ①葡萄糖+细胞膜已破裂的细胞 ②葡萄糖+线粒体 ③丙酮酸+线粒体 ④葡萄糖+细胞质基质 A、①② B、①③④ C、②③④ D、①④ ;1.无O2有CO2：无氧呼吸（酒精发酵） 2.无O2无CO2：无氧呼吸（乳酸发酵） 3.CO2 =O2量：有氧呼吸（消耗糖类） 4.CO2 O2量：有氧呼吸和无氧呼吸 CO2 / O2量=4/3：有氧呼吸等于无氧呼吸 CO2 / O2量4/3：有氧呼吸小于无氧呼吸 CO2 / O2量4/3：有氧呼吸大于无氧呼吸;例2、现有一瓶掺有酵母菌的葡萄糖液，吸进氧气的体积与放出二氧化碳的体积之比为3∶5。这是因为 A、有1／4的酵母菌在进行有氧呼吸 B、有1／3的酵母菌在进行有氧呼吸 C、有1／2的酵母菌在进行有氧呼吸