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茶艺师中级测试试题及答案 1、品饮清饮红茶时,要()。 A、看汤色—闻香—尝滋味 B、尝滋味一闻香一看汤色 C、闻香—尝滋味一看汤色 D、闻香—看汤色一尝滋味 答案：D 2、( )不是罐罐茶的配料。 A、枣 B、桂圆 C、冰糖 D、芝麻 答案：D 3、下列( ) 不属于地名加上富有想像力的名称。 A、敬亭绿雪 B、南京雨花 C、恩施玉露 D、碧螺春 答案：D 4、现代茶道更加突出整个茶道活动过程中的( )和精神追求。 A、精神内涵 B、历史内涵 C、文化内涵 D、哲学内涵 答案：C 5、注目礼和( )这两个礼节一般在茶艺师向客人敬茶或奉上物品时联合应用。 A、点头礼 B、伸手礼 C、鞠躬礼 D、微笑 答案：A 6、品茶注重( )，追求精神上的满足，强调意境。 A、量 B、质 C、形 D、色 答案：B 7、一个成功的茶艺服务公司，留给其顾客的整体形象理应是( )、优质服务、管理完善、言而有信。 A、以客户为中心 B、真诚待人 C、热情待客 D、专业服务 答案：C 8、普洱生茶与熟茶的差异从制作工艺上看，( )不是生茶的制作工艺。 A、筛选 B、分级 C、晒青 D、渥堆 答案：D 9、冲泡金骏眉的水温一般选择( ) 。 A、初沸之水 B、70℃ C、85℃ D、100℃沸水 答案：C 10、茶艺表演中的“四艺”是指挂画、插花、焚香、( )。 A、品茶 B、点茶 C、斗茶 D、鉴茶 答案