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一种可食用米糠花生粕干制备的方法，包括以下步骤：将米糠、花生粕与水按比例混合，浸泡制浆并进行浆渣分离，取米糠花生粕浆备用；将六偏磷酸钠与氯化钾按比例混合，加水配制为40％的溶液；将米糠花生粕浆料加热至80‑90℃，加入凝固剂溶液，待浆料粘度达到140‑150mPa*s时，停止搅拌并静置使米糠花生粕浆料形成凝固体，然后压榨除水。按比例制备调味汁，取出压榨后的米糠花生粕干置于配好调味汁的蒸煮锅中蒸煮，将卤制好的米糠花生粕干放入耐蒸煮袋中，抽真空后封口，将封口后的耐蒸煮袋进行反压杀菌。本方法生产出的米
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114403341 A
(43)申请公布日 2022.04.29
(21)申请号 202210113018.7 A23L 27/10 (2016.01)
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