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一种棘胸蛙活性肽粉的制备工艺，包括以下步骤：步骤一，往棘胸蛙冻干粉中加入蒸馏水，搅拌溶解制得蛙原液；步骤二，对步骤一制得的蛙原液进行催化水解，得水解液；步骤三，对水解液进行脱色脱味处理后，再进行浓缩处理得浓缩液；步骤四，对浓缩液进行脱盐处理后，喷雾干燥制得棘胸蛙活性肽粉；本申请通过限定棘胸蛙活性肽粉的制备方法，所得产品不仅含有多种微量元素和丰富的游离氨基酸，最大限度地保留了棘胸蛙的全部营养成分，可供肠道直接吸收，且食用方法简便，可直接温水冲服。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114468111 A
(43)申请公布日 2022.05.13
(21)申请号 202210104167.7 C07K 1/34 (2006.01)
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