原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
厨房设备操作规程及保养注意事项
设施设备操作规程与维护保养
一、冻肉切片机SFS-350G操作规程
1. 在使用前，应擦拭机器并将载物台移至最右边，向其中加入5滴油并使润滑油均匀分布。然后调节切割厚度并将夹具夹实，落下重锤。
2. 开机前应检查刀片上是否有异物，刀具护板是否盖实，磨刀砂轮是否远离刀片。
3. 检查无误后，接通电源，打开开关，让其自动运转。操作员不能远离设备，以防发生意外。
4. 结束后，先关闭开关，断电，取下废料及半成品，打开刀具护板，将刀片及载物台清理干净（小心刀片锋利）。
二、节能炉灶操作规程
1. 在使用前应检查各燃气阀门及管道是否漏气。
2. 烹饪前，应启动风机并运行
文档评论（0）