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一种透明质酸果酱原料.pdfVIP

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  • 2023-05-10 发布于四川
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一种透明质酸果酱原料.pdf

    本发明公开了一种透明质酸果酱原料，以重量计，包括透明质酸0.1‑1.5份，茶多酚0.5‑1份，维生素A0.5‑1份，维生素C0.5‑1份。本发明中的果酱原料能使低糖凝胶形成稳定的胶凝状态，提高酱体的持水性，不析出水分，且能有效防止酱体发生褐变，减少加工及储存过程中果酱中维生素C的损失。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112335865 A (43)申请公布日 2021.02.09 (21)申请号 202010983371.1 A23L 33/155 (2016.01)

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