果蔬贮藏保鲜设备.pptVIP

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  • 2023-05-10 发布于广东
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3.2 机械冷藏库 一、机械冷库的制冷原理 1.机械制冷的原理 图6-4 冷冻机工作原理示意 1.回路压力 2.开始压力 3.冷凝水入口 4.冷凝水出口 5.冷凝器 6.贮液(制冷剂)器 7.压缩机 8.调节阀(膨胀阀) 9.蒸发器 第三十页,共七十五页,2022年,8月28日 3.2 机械冷藏库 直接冷却(蒸发) 库内冷却系统 盐水冷却 鼓风冷却 2.库内冷却系统 第三十一页,共七十五页,2022年,8月28日 致冷剂: 目前主要采用氨和氟里昂, 前者致冷能力强, 价格便宜, 但存在燃烧, 爆炸和刺激人体的危险, 也腐蚀管道, 后者无毒,安全, 但致冷能力弱, 价格较高, 会破坏O3。 3.2 机械冷藏库 第三十二页,共七十五页,2022年,8月28日 制冷机械: 压缩机, 冷凝器, 节流阀, 蒸发器, 其它辅助部件等。 冷却方式: 直接冷却和间接冷却, 直接冷却是用蒸发器直接冷却空气, 3.2 机械冷藏库 第三十三页,共七十五页,2022年,8月28日 间接冷却是先冷却盐水, 再用盐水管道冷却空气, 鼓风冷却是普遍采用的方式, 是先用蒸发器冷却空气,

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