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- 2023-05-10 发布于四川
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本发明适用于鱼加工技术领域，提供了一种风波鱼流水线加工方法，为了对生产过程能够有效的控制，明确了各个生产工艺的操作规范，并对生产程中的关键点进行监督，同时采用在各个车间中进行对应的操作，避免在制作处理过程中的味道或者环境的相互影响，同时流水线式以及人工与机械相互配合的加工，既能够利用机械的特点，也可以利用人工的特点，在保证加工质量时，还能提升加工效率。同时本申请制作的风波鱼除了三去外，还增设开背划刀，感观上美观，腌制后无腥味，比清蒸活鲈鱼的肉质还要细腻，存放周期可达1年之久，肉质细腻，香味浓。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114514989 A
(43)申请公布日 2022.05.20
(21)申请号 202210157972.6
(22)申请日 2022.02.21
(71)申请人 南京简诺生态农业科技发展有限公
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