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一种淡水鱼中土腥味物质的测定方法.pdfVIP

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  • 2023-05-10 发布于四川
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一种淡水鱼中土腥味物质的测定方法.pdf

    本发明公开了一种淡水鱼中土腥味物质的测定方法，包括以下步骤：第一步，采用正己烷分两次提取淡水鱼肉糜中的土腥味物质获得提取液；第二步，在第一步获得的提取液中加入C18粉、石墨化炭黑、无水硫酸镁，充分振荡后离心以达到净化效果；第三步，采用硅胶固相萃取柱进行样品提取液的净化和浓缩获得洗脱液；第四步，用气相色谱‑质谱法测定第三步获得的洗脱液中土腥味物质的含量。本发明的淡水鱼中土腥味物质的测定方法简单易操作，准确度更高，稳定性更好。

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114518419 A (43)申请公布日 2022.05.20 (21)申请号 202210070848.6 (22)申请日 2022.01.21 (71)申请人 中国水产科学研究院东海水产研究

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