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本发明提供了调控丁酸并改善肠道微环境健康的母乳低聚糖及其应用。具体地，本发明提供了母乳低聚糖在制备用于改善肠道微环境健康的食品中的应用，其中，所述母乳低聚糖为岩藻糖基类低聚糖、唾液酸基类低聚糖或乳糖‑N‑四糖中的一种。其中，所述改善肠道微环境健康包括：调控肠道系统中丁酸的产生，增加短链脂肪酸总体的产生，在肠道系统中作为益生元被肠道菌群利用并产气，减少异丁酸、异戊酸的产生和/或降低pH以维持肠道微环境健康。本发明的母乳低聚糖用于添加在婴幼儿食品(包括婴幼儿配方粉、辅食、营养补充剂)，以及3岁以上儿
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114568504 A
(43)申请公布日 2022.06.03
(21)申请号 202011381158.X A23L 2/39 (2006.01)
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