原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
本发明涉及火腿肠技术领域，具体是指一种虾仁火腿肠及其制备方法，新鲜猪肉100份，虾仁5～10份，鸡蛋3～8份，酵母提取物0.2～0.5份，三聚磷酸钠0.1～0.2份，焦磷酸钠0.05～0.1份，羟丙基二淀粉磷酸酯0.5～0.8份；将猪肉洗净后，自动打浆1.5min，停止10s加入纯净水、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、羟丙基二淀粉磷酸酯和酵母提取物，继续打浆1min，然后加入洗净后的虾仁和鸡蛋，灌肠，蒸煮；传统的火腿肠里面加入虾仁，鸡蛋以及酵母，是一次全新的突破。口感上不仅能保持原火腿肠的味觉，而且还有一
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116076670 A
(43)申请公布日 2023.05.09
(21)申请号 202310054580.1 A23L 33/10 (2016.01)
(22)申请日 2023.02.
文档评论（0）