食堂考核标准及考核办法.docx

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2023-05-13 发布于陕西
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食堂考核标准及考核办法食堂考核标准及考核办法（试行）为加强食堂餐饮工作的管理，提高服务质量，保证饮食安全，制订了本办法。一、考核人员组成：综合管理部及员工打分。二、检查范围：伙食质量、服务质量、卫生标准、食堂管理及员工满意率等。每月不定期检查，月底统计总分值，满分为100分，90分为合格分。三、考核办法： 1.综合管理部根据食堂管理考核表，结合员工满意度，按次数测算月平均分值。如低于90分合格分，则扣除本月相应的绩效工资，超过90分时则增加本月相应的绩效工资。计算方法详见附表3。 2.综合管理部每月对食堂进行满意度的调查，满意率低于90分的，认定为当月考核不合格，具体内容详见附表2