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我简洁的总结一下偶自己的阅历，缺乏的地方，请其他姐妹补充哈。
1〕将买回的冻奶油，分成几份，分别放在保鲜膜里冷冻，这样，每次用的时候，单独拿出一小块溶化就可以了。
〔超级丑瓜备注：我认为，做 8 寸的蛋糕，用 1/4 块奶油就足够了。我今日用了 1/3，太多了，还剩下一些。〕
2)将所需的冻奶油〔套着保鲜膜〕，放在冰箱冷藏中，解冻。顺便把干净的，无油无水的大盆和打蛋器的头部，一起放入冰箱的冷藏。
待冻奶油在冷藏室中溶化至没有冰碴，就可以拿出来预备打发了。
打之前，要预备一盆冰水，隔冰水打发奶油的效果比较好。
用电动打蛋器中速打大约 10 分钟的样子，奶油由粘稠状，渐渐就变硬了，能轻易拉出尖角且
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