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本申请公开了一种可降解单宁酸的不动杆菌B‑12及其应用,旨在解决烟叶中单宁酸难以降解及缺乏针对烟叶品质改善有良好效果的微生物的技术问题。本社区内从雪茄中分离、筛选得到不动杆菌B‑12菌株,其代谢酶产物能够降低烟叶中的单宁酸含量,并综合改善烟叶风格质量(如提升干草香,降低青杂气等不良气息,改善苦味和涩味等吃味);以B‑12菌株代谢酶产物处理烟叶工艺流程简便,处理周期较短、成本低,易于推广实施。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116083279 A
(43)申请公布日 2023.05.09
(21)申请号 202211161220.3 C12N 9/24 (2006.01)
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