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中考知识点复习 填空题专练（二） 1、“温州鱼丸”是我市传统名点，被评为“中华名小吃”。（1）烹煮鱼丸，要将鱼丸放入水中煮熟。鱼丸煮熟后，水一直沸腾，在这个过程中水温变化情况是。（2）鱼丸汤中往往加入米醋等调味品。米醋中含有醋酸（CH3COOH），醋酸中碳、氢元素质量比为。（3）“温州鱼丸”以新鲜的鯢鱼肉为主料，其富含的营养素主要是蛋白质。鱼丸中蛋白质转化为人体蛋白质所经历的生理过程有：小肠的消化吸收→→合成人体蛋白质（写出两个生理过程） 2、2020年9月，科学家发现了一种新的唾液腺——管状唾液腺。 （1）构管状唾液腺能分泌唾液，由上皮组织，结缔组织，肌肉组织等构成。在生物体结构层次上，管