含淀粉熟食材的处理方法、控制装置及处理设备.pdfVIP

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2023-05-13 发布于四川
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含淀粉熟食材的处理方法、控制装置及处理设备.pdf

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本发明涉及食材加工技术领域，提供一种含淀粉熟食材的处理方法、控制装置、处理设备、电子设备及存储介质。其中，含淀粉熟食材的处理方法，包括：获取待处理熟食材的种类；根据所述待处理熟食材的种类确定冻融处理的处理条件；基于所述处理条件，对所述待处理熟食材进行所述冻融处理，得到第一预处理熟食材；将所述第一预处理熟食材在第一预设温度持续第一预设时长，以使所述第一预处理熟食材中的淀粉回生。本发明提供的含淀粉熟食材的处理方法，基于待处理熟食材的种类信息确定处理条件，更有针对性的确定控糖方案，有助于优化食材的处理

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114651925 A (43)申请公布日 2022.06.24 (21)申请号 202011540706.9 (22)申请日 2020.12.23 (71)申请人合肥美的电冰箱有限公司地址 23