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本发明公开了一种速溶果胶益生元复配生产工艺，涉及果胶生产加工技术领域。本发明至少包括以下步骤：第一步：采用新鲜的柠檬皮为原料，将新鲜柠檬皮和水按照1:5的比例进行混合浸泡，加热至85℃；第二步：按所加的水体积的万分之八加入65％硝酸，保温提取3h，以此得到提取液；第三步：将分离后的提取液投入过滤设备进行精滤；第四步：采用MVR蒸发器调整至80℃、5.5倍真空将过滤后的提取浓缩得到果胶浓缩液。本发明通过采用低粘度果胶(4％粘度＜100cp，甲氧基含量＞6.7％，凝胶强度＜20)进行造粒，降低了所产
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114617269 A
(43)申请公布日 2022.06.14
(21)申请号 202210297817.4
(22)申请日 2022.03.24
(71)申请人 重庆檬泰生物科技有限公司
地址 4
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