高二化学选修5《有机化学基础》知识点.pdf

高二化学 选修5 《有机化学基础》知识点整 理 一、重要的物理性质 1．有机物的溶解性 （1）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分 子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。 （2）易溶于水的有：低级的[一般指 N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及 盐、单糖、二糖。（它们都能与水形成氢键）。 （3）具有特殊溶解性的： ①