2022年茶艺师(初级)上岗证题库及在线模拟考试 .pdfVIP

Word 文档，下载后可任意编辑 2022 年茶艺师 （初级）上岗证题库及在线模 拟考试 1、( )具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质的优点。 （D ） A 、白瓷杯 B 、玻璃杯 C 、金属壶 D 、紫砂壶 2、( )又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。（B ） A 、紫砂壶 B 、盖碗 C 、兔毫盏 D 、茶盅 3、( )是大众首选的自来水软化的方法。（B ） A 、活性炭吸收 B 、静置煮沸 C 、加入明矾 D 、多次蒸馏 4、( )是茶叶对外贸易中成交计价和货物交接验收的实物依据。（C ） A 、产品标准样 B 、毛茶标准样 1 Word 文档，下载后可任意编辑 C 、贸易标准样 D 、加工验收统一标准样 5、( )茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。（C ） A 、元代 B 、明代 C 、唐代 D 、宋代 6、《茶叶卫生标准》理化指标规定茶叶中的DDT 为 ( )。（B ） A 、≤0.1mg/kg B 、≤0.2mg/kg C 、≤3mg/kg D 、≤5mg/kg 7、不同年龄的人选择不同茶饮，更年期女性宜饮有助于疏肝解毒、理 气调经。（D ） A 、绿茶 B 、红 C 、白茶 D 、花茶 8、乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密 绿或 ( )色。（D ） A 、绿 B 、浅绿 2 Word 文档，下载后可任意编辑 C 、黄绿 D 、密黄 9、人们在日常生活中，从 ( )的上升是生理上需要到精神上满足的上升。 （A ） A 、喝茶到品茶 B 、以茶代酒 C 、将茶列为开门七件事之一 D 、喝茶到喝调味茶 10 、减脂去肥者最宜饮。（C ） A 、红茶 B 、花茶 C 、乌龙茶和普洱茶 D 、绿茶和白茶 11 、台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执，将茶汤斟入闻香杯，至七成满为止。 （C ） A 、紫砂壶 B 、盖碗 C 、公道杯 D 、品杯 12 、台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要用茶夹依次将闻香杯和品茗杯中的烫杯 水倒掉，并一对对地放在杯垫上，。（A ） 3 Word 文档，下载后可任意编辑 A 、闻香杯在左，品茗杯在右 B 、品茗杯在左，闻香杯在右 C 、闻香杯在前，品茗杯在后 D 、品茗杯在前，闻香杯在后 13 、阅读前要熟悉图例符号表达的内涵,要注意对照施工图的( ),判断图 例的图形是否符合预想的设想。（A ） A 、设备材料表 B 、标注的图例 C 、标题栏 D 、图例符号 14 、建筑施工企业不得招用未满( )周岁的未成年人,国家另有规定除外。 （B ） A 、15 B 、16 C 、17 D 、18 15 、唐代饮茶风盛的主要原因是( )。（B ） A 、朝廷诏令 B 、社会鼎盛 C 、民间时尚 D 、文化进步 16 、在冲泡乌龙茶的基本程序中，煮沸水、 ( )的环节是为了提高泡茶 4 Word 文档，下载后可任意编辑 水温的目的。（A ） A 、温壶(杯) B 、清洗茶具 C 、保持水温 D 、不要用茶海、闻香杯，直接将茶汤分到品茶杯中 17 、冷贴法铺贴卷材时,接缝口应用密封材料封严,宽度不应小于 ( )。（D ） A 、5mm B 、7mm C 、8mm D 、lOmm 18 、管道手工立向下焊接时,底层焊道焊完后应立即进行热焊,时间间隔 不宜超过 ( )。（B ） A 、5min B 、10min C 、8min D 、2min 19 、在茶艺师泡茶时，下列( )的举止是得体优雅的。（C ） A 、弯着身体埋头苦干 B 、右手泡茶，左手垂直放在身旁 C 、右手泡茶，左手自然平放在桌面上茶盘的边上 D 、置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看 20 、根据《建筑施工企业安全生产许可证管理规定》,建筑施工企业安 5