餐饮部楼层经理的岗位职责.docxVIP

第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 餐饮部楼层经理的岗位职责 1、负责楼层日常工作，有积极工作态度，按部门经营策略方向，负责本部门经营工作，根据公司制定的（安全）、卫生、服务标准督导本楼层工作，严格控制成本，做好节能节源工作，不断追求目标，积极培养一支具备良好道德品质和过硬业务素质的服务队伍。  2、服从上级领导并按时按质的完成下达的各项任务。  3、根据前厅的实际工作情况，制定统一的物品摆放，完善各岗位工作职责，检查并执行好五常法。  4、严格按照部门班次时间，以身作则，准时到岗，做好准备工作。  5、了解当日客情，负责对本区域的工作作出相对应的统筹安排。  6、每日召开班前班后会，保*员工仪容仪表符合标准，精神饱满，考核员工的出勤情况，并根据当日任务安排员工，讲评前班次工作情况，传达公司和部门下达的各类文件内容，并贯彻落实。  7、熟悉员工情况做好员工的思想工作，并积极的调动员工的积极*。  8、对员工的各项技能技巧做到心里有数，并不定时的组织业务不熟的员工进行业务知识培训。  9、关心员工（生活），鼓励发展团队精神，为员工提供良好的工作环境，并杜绝员工在公司内引起不必要的争执。  10、检查营业场所设施设备状况，保*正常运转，负责报修单，领料单，报批申请。