血液透析饮食宣教试题.pdf

血液透析病人的饮食管理指导与护理 一、单选题 1. 血透患者推荐蛋白质摄入量为多少 [单选题] * A. 0.8-1.0g （kg/d） B. 1.0-1.2g （kg/d） C. 1.2-1.3g （kg/d)* D. 1.4-1.6g (kg/d) 2. 60 岁以下患者热量摄入控制在多少 kcal/kg.d [单选题] * A. 25 B. 30 C. 35* D. 40 3. 透析间期体重控制在干体重的＿范围内 [单选题] * A. 3%-5%* B. 5% C. 6% D. 7% 4. 钙的摄入量推荐为多少 mg/d [单选题] * A. 800-1200* B. 600-1000 C. 1000-1500 D. 1200-1600 5. 每日限钾是多少 g [单选题] * A. 3-4 B. 3-5 C. 2-3* D. 2-4 6. 以下哪一项不是高钾食物？ [单选题] * Ａ.花生 Ｂ.低钠盐 Ｃ.肉汤 Ｄ.雪梨* E.果汁 7. 血透患者营养不良的原因不包括： * Ａ.营养物质的缺乏 Ｂ.透析治疗中营养物质的丢失 Ｃ.营养物质的消耗 Ｄ.高钾血症* E.透析不充分 7. 透析间期体重增长：应控制在总体重的百分之几以内？ [单选题] * Ａ.2% Ｂ.5%* Ｃ.6% Ｄ.7% 8. 以下哪种水果，透析病人禁止食用？ [单选题] * Ａ.香蕉 Ｂ.杨桃* Ｃ.苹果 Ｄ.西瓜 E.橙子 9. 透析患者的饮食原则不包括： [单选题] * Ａ.摄入充足植物蛋白* Ｂ.摄入充足热量 Ｃ.低钾低磷饮食 Ｄ.限制液体摄入 E.低钠饮食 10. 食盐量为（）/天。 [单选题] * a. 2~3g/d b. 3~5g/* c. 4~5g/d d. 4~6g/d 11.血透患者的饮食除了要补充优质蛋白，维生素外还要补充 [单选题] * A.大量水分 B.低钠盐 C.低钠钾酱油 D.叶酸* 二、多选题 1. 含钾高的食物包括（）。 * a. 香蕉* b. 橘子* c.葡萄* d. 土豆* 2. 含磷高的食物有（）。 * a. 奶制品* b. 坚果类* c. 蛋黄* d. 苹果 3. 饮食护理中应注意的问题 * a. 注意做好心理护理* b. 做好健康教育* 1.血透患者的营养不良临床症状包括 * A.感染* B.心血管疾病* C.代谢紊乱* D.虚弱抑郁* E 肾性骨病变 2.营养素三大功能 * A 提供能量* B 构建机体* C 修复组织* D 排毒 3.血液透析患者蛋白质摄入量： [单选题] * 5.下列哪项是血透病人血钾过高的临床表现： * A.肌肉四肢无力* B.手足及口周感觉麻木* C.心脏骤停* D.抽筋 4.何为优质蛋白? * A.容易被人体消化吸收* B.被人体吸收后利用程度高* C.所含必需氨基酸丰富* D 对人体无益. 5.下列哪些病症是高血磷导致 * A. 肾性骨病* B.软组织钙化* C.皮肤瘙痒* D 发烧 6. 血透患者的饮食原则是 * 充足的蛋白质* 充足的热量* 限制液体摄入量* 控制脂肪和胆固醇摄入* 补充钙剂维生素* 限钠（盐）、限钾、限磷* 7. 血透患者脂肪摄入以下正确的是 * 脂肪占每日总热量的30%以下* 脂肪以每日50-60g为宜* 以植物脂肪为主* 多摄入不饱和脂肪酸* 8. 高钾血症的危害包括 * 四肢乏力* 手足及口周感觉麻木* 心跳减慢* 心脏骤停* 9. 常见的高钾食物包括 * 香蕉* 橘子* 芋头* 低钠盐* 10. 血透患者胆固醇摄入以下正确的是 * 每日应小于200mg 每日应小于300mg* 以蛋清、鱼肉、禽类的白肉为优* 11.高麟食物有哪些？ * A.肉汤