金陵保罗大酒店服务质量管理提升策略研究.pdfVIP

一、绪论 （一）研究目的与意义 1．研究目的 本文通过对提升酒店服务质量管理问题进行研究，分析了保罗酒店在服务 方面存在的不足，解决保罗酒店在日常经营中存在的问题，以提升保罗酒店的 服务质量为目标，了解保罗酒店服务质量管理体系，找出其中存在的问题，运 用科学的方法进行分析，找出全面提高保罗酒店服务质量水平方法，提高顾客 对酒店的满意度，从而保证保罗酒店在日趋激烈的酒店服务行业中能够不断发 展。 2 ．研究意义 在21世纪的当今社会，随着人们生活水平的不断提高，对服务行业的要 求也不断提高。酒店行业市场竞争的日趋激烈，是业内人士普遍认同的一个 事实。酒店服务质量管理是酒店企业得以生存和发展的坚实基础，然而，就 我国酒店企业服务质量管理来看，仍然还存在着诸多的问题，这些问题的存 在，严重影响了酒店企业的生存和发展。保罗酒店若想在日趋激烈的市场竞 争中保持优势就必须提高自身的服务质量，满足顾客越来越多样的需求。因 此，深入研究如何提升酒店行业服务质量，提出改进方法对整个酒店行业的 发展具有十分重要的意义。 （二）相关概念界定 1．服务质量管理 服务质量管理，它取决于顾客对服务质量的预期（即期