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阳光小学食堂管理工作经验总结 近年来，阳光小学增强食堂管理的行动自觉，健全四位 一体网格管理，落实 8s 阳光监管，拧紧食品安全“关键阀 门”，提升食堂服务水平，保持安全第一的持久韧劲。先后 取得了省级示范食堂、市级示范食堂、区标准化食堂，学校 的食堂管理工作得到了社会的普遍认可，群众满意度节节攀 升，区窗口学校品牌愈加明亮。 “民以食为天”，舌尖安全是万千家庭的健康防线。基 于此，阳光小学 2019 年 5 月起，自主经营食堂，三年不断 探索，始终秉承公益性、非营利性、分餐制，把师生生命安 全和身体健康放在第一位，在思想上“绷紧弦”，在行动上 “拉满弓”：担当尽责干、落实细节干、严格把关干、形成 合力干、科学指导干，在创建食品安全示范学校中探索了一 条切实可行的道路。 一、担当尽责干 学校坚持四位一体网格化食堂管理。一是领导机构统筹 管理制度；二是食堂人员素质提升制度；三是值班教师、班 主任监督制度；四是少先队文明岗制度。学校成立了以校长 为组长的食品安全管理工作领导小组，统筹四个方面人员切 实履行职责，确保食堂的管理工作规范化。同时，食堂各项 制度上墙，入心、入脑。 二、落实细节干 食堂工作事无巨细，学校严把各种关口，提升食品安全 治理