一种含有黄酮类健康白酒的稳定性评估方法.pdfVIP

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2023-05-15 发布于北京
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一种含有黄酮类健康白酒的稳定性评估方法.pdf

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本发明涉及一种含有黄酮类健康白酒的稳定性评估方法，本罚命中的稳定性评估方法是分别在调配、陈酿、灌装等三个阶段进行抽样检测，使用色差仪以CIEL*a*b*颜色模型来描述每批次产品的颜色，计算色差值D*ab来描述样品之间的颜色差异，基于颜色变化动力学建立数值模型，模拟和预判每批次产品的变化幅度和规律，避免在酒体颜色检测过程中因气候及酿造阶段不同造成误判的问题。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114720390 A (43)申请公布日 2022.07.08 (21)申请号 202210235435.9 (22)申请日 2022.03.10 (71)申请人劲牌有限公司地址 435000